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總是山手非常感謝您造訪我們的部落格！

介紹烹飪藝術一年級學生西餐專業實作訓練！ ！

YAMANOTE將從後半期課程中精選實踐訓練！

除了基礎知識之外，你還可以選擇你想更深入學習的內容，提升你的技能💪

這次請到了姊妹學校大阪烹飪糕點專門學校的畢業生Tozono主廚來教我們！

Sotozono 主廚一直在突尼斯和東帝汶大使館擔任廚師！

這次”鮭魚君子蘭“什麼時候”扇貝和蛤蜊的淡燉菜」😊

這份菜單其實是由主廚 Tozono 在他位於突尼斯的官邸製作的！ 🇹🇳

首先，準備！我會盡我最大的努力把蛋糕做大

然後將鮭魚、蘑菇和雞蛋逐層分層，並用酥皮整齊地包裹起來！

它很大，每個人都費了很大勁才把它包起來。

Tozono主廚一邊講課，一邊講述為什麼要做這項工作以及如何提高工作效率！

此外，我們還會講解如何避免浪費食材以及如何在工作時使用不同種類的奶油✨

同學們正認真地在筆記本上寫字！ ！

主廚Sotozono在烹飪時對食材非常講究，他似乎想到了使用「日本」食材的菜餚！

順便說一句，這次我用海藻做了“Salmon Cliviac”！

不愧是二年級生，熟練地完成了這個過程！

Toen廚師還誇我手藝好👏

看來官方廚師平常都是單獨工作！而且，職業學校畢業後就可以成為官邸的廚師！

如果您將來想出國工作或有興趣出國留學，何不來加入我們的開放校園呢？ ？

您可以透過以下網址預訂開放校園時間表！

【山手製作糕點專門學校】
150-0044 Maruyama-cho, Shibuya-ku, Tokyo 28-5

【東京山手烹飪專門學校】
158-0081-8 Fukasawa, Setagaya-ku, Tokyo 19-19日本食品　西餐　中國菜
制果　咖啡廳　巧克力商　麵包製作　新娘的職業學校
【招生概況】
0120-805-801