東京山手烹飪專門學校

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    “武裝你的食物”
    7家世界各地認可的餐廳
    一所超越學校內部常識的學校。

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    “武裝你的食物”
    7家世界各地認可的餐廳
    一所超越學校內部常識的學校。

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    “武裝你的食物”
    7家世界各地認可的餐廳
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有資格參加長期高級人力資源發展課程的學校有資格參加長期高級人力資源發展課程的學校
糕點廚師俱樂部和烹飪俱樂部糕點廚師俱樂部和烹飪俱樂部
  • 現接受2025年4月入學的各類入學考試申請!
  • 1小時個別諮詢項目

PICK UP
開放校園

推薦開放校園

3/22(週六)11:00-15:30

東京山手烹飪專門學校

特別(學校解說、餐廳、個人諮商)

東京山手烹飪專門學校

特別(學校解說、餐廳、個人諮商)

[活動] 餐廳發表會

享受由學生設計的完整課程。找到工作了嗎?繼續接受高等教育?專業?大學?獎學金?向專家詢問您的職業道路!

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3/16(太陽)11:00-15:30

東京山手烹飪專門學校

開放校園(學校解說/體驗訓練) 特別(學校講解/體驗訓練+自助餐)

東京山手烹飪專門學校

開放校園(學校解說/體驗訓練) 特別(學校講解/體驗訓練+自助餐)

[西餐] 生火腿carbonara Balmigiano Reggiano

由專業西餐廚師直接教授的令人垂涎的精緻意麵意麵。

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1/25(週六)11:00-15:30

東京山手烹飪專門學校

開放校園(學校講解/體驗培訓)

東京山手烹飪專門學校

開放校園(學校講解/體驗培訓)

【高中一年級、二年級限定俱樂部】原汁牛排、馬鈴薯、脆皮薄餅

探索如何烤牛肉!

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2/2(太陽)11:00-15:30

東京山手烹飪專門學校

開放校園(學校講解/體驗培訓)

東京山手烹飪專門學校

開放校園(學校講解/體驗培訓)

[高中一年級和二年級專用俱樂部]雞肉加蘭汀胡蘿蔔油菜沙拉

了解法國熟食(肉類加工)。關鍵是成品怎麼想!

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2/16(太陽)11:00-15:30

東京山手烹飪專門學校

開放校園(學校講解/體驗培訓)

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開放校園(學校講解/體驗培訓)

[高中一年級和二年級專用俱樂部]使用jus Caponata的義式豬排(Saltimbocca)醬汁

使用生義大利火腿的正宗義大利美食。讓我們從頭學起大型實訓中非常受歡迎的菜單,怎樣的擺盤方式才會吸引客人呢?

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3/9(太陽)11:00-15:30

東京山手烹飪專門學校

開放校園(學校講解/體驗培訓)

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[高中一年級、二年級限定社團] 鯛魚握壽司、烤鯛魚、鯛魚湯

為您的吉祥日子增添光彩的豪華菜單!

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1/18(週六)11:00-15:00

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開放校園(學校講解/體驗培訓)

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長期限量版【日本】五種感官享受的烤壽司

讓我們來製作一道讓烤配料的入口即化的香氣,讓每一口都充滿幸福感的菜餚吧。

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1/26(太陽)12:30-15:30

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[西式]芝士漢堡

融化的起司溢出來了!非常受歡迎的菜單,有大量的肉和果汁

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2/1(週六)11:00-14:30

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開放校園(學校講解/體驗培訓)

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開放校園(學校講解/體驗培訓)

[糖果]未來糖果巧克力的科學! 體驗蒙布朗巧克力的味道隨可可含量的變化!

關於巧克力的科普!體驗蒙布朗巧克力的味道隨可可含量的變化!

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2/1(週六)11:00-14:30

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[日本] 厚肉排碗

炸豬排被切成比平常更小的塊,是這碗飯的明星。

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2/9(太陽)11:00-14:30

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[西餐] 牛筋蛋包飯

學會“蛋包飯3步驟”,避免出錯!

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2/15(週六)11:00-14:30

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[中]正宗炒飯、煎餃

人人都能享受的中餐黃金組合

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2/22(週六)11:00-14:30

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開放校園(學校講解/體驗培訓)

[中國] 鬆軟蟹肉炒飯

這是一道用香噴噴的炒飯和融化的蟹膏製成的豪華菜餚。

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2/24(星期一)11:00-14:30

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開放校園(學校講解/體驗培訓)

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開放校園(學校講解/體驗培訓)

[日本] 鮭魚蓋飯

以現場烹調的新鮮鮭魚製成的終極海鮮蓋飯。了解如何批發鮭魚

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1/26(太陽)12:30-15:30

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開放校園(學校講解/體驗培訓)

[糖果]未來糖果巧克力的科學! 體驗蒙布朗巧克力的味道隨可可含量的變化!

關於巧克力的科普!體驗蒙布朗巧克力的味道隨可可含量的變化!

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2/22(週六)11:30-14:30

東京山手烹飪專門學校

開放校園(學校講解/體驗培訓)

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開放校園(學校講解/體驗培訓)

【西餐】義大利美食展

烹飪體驗,您可以學習意大利都靈短期留學旅行中學到的食譜,以及三種意大利美食:都靈當地美食:小牛肉金槍魚醬“vitellotonnato”、加入大量帕爾馬乾酪的carbonara和巧克力和咖啡熱飲“vicerin” 。還有在校留學生的真實報道。

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目錄認識山手

找到你想知道的
了解讓我更愛你

山手法

作的《彼岸》作的《彼岸》

不斷挑戰,不斷夢想。作的《彼岸》

從“廚師”
“創造新的食物
給可以發送的人

東京山手旨在
不是“完全可以按照菜譜做飯的人”。
在每天練習並獲得壓倒性技術技能的同時,
他是一位廚師,可以通過管理和全球力量提供新的價值。
一個可以全神貫注學習的環境在等著你。

REAL每天練習製作

實戰量日本一流!那些擁有堅實基礎的人可以在未來幾年繼續成長。這就是為什麼在 TOKYO YAMANOTE,我們每天重複基礎動作,並將技術融入我們的身體,直到我們可以不自覺地移動我們的手。

全球全員海外培訓

為了了解世界標準,二年級學生全部赴海外培訓。我相信這將是我未來能夠在世界舞台上發揮積極作用的寶貴資源。

FACILITY世界上最好的烹飪環境是學習的舞台

在校園內建立了7家一流的商店,並從第一年開始管理商店。一流的環境育人。完善您的現場能力、管理技能和感覺。

DREAM“日本第一”Plus α研討課

具備經營、全球化、健康營養的力量,成為超越傳統廚師的人才。只在東京山手學習。

講師向食品行業的頂尖運動員學習

專任教師均有20年以上的實地經驗。海外經驗豐富的人和餐廳老闆等頂級經驗豐富的人每天都會為您提供指導。在特約講師的課堂上,你可以見到明星廚師。

山手學習的特點