[官方] 山手烹飪糕點專門學校 | 位於澀谷的烹飪糕點專門學校 - 面向以廚師或糕點師為目標的人。山手烹調糕點專門學校（澀谷）透過日式料理、西式料理、中式料理、甚至糕點和麵包製作的小班培訓，培養能夠在該領域工作的專業人才。

綜合糖果製作課程

糕點綜合課程

2年

[國家資格] 糖果衛生師考試資格
【國家資格】糖果製造技師二級考試資格
【國家資格】麵包製作技師二級考試資格

食品教育講師/蔬菜侍酒師/專家

在培訓課程中，您可以自己完成從測量到裝飾的所有步驟。你可以看到你的技術的進步。

我們將練習擠奶油、剝柳橙和巧克力筆等基本技能。

每個工人都會檢查自己是否可以製作海綿麵團和奶油泡芙等基本產品。

在小組中，我們仔細地重新學習上學期學到的基本技術，並希望再次複習。

複製食譜的能力（1→1），
獲得創造世界上不存在的新事物的能力（0→XNUMX），成為適應時代的糕點師。

參觀東京受歡迎的糕點店和麵包店。獲取最新糖果的資訊並分析暢銷的產品。

設計原創蛋糕的課程。您將獲得利用自由創意創建新蛋糕食譜並賦予其形狀的能力。

100 個項目供業餘愛好者使用，XNUMX 個項目供專業人士使用。
在與專業人士相同的環境中學習製作和烹飪的技能，消除你與職場之間的差距。

在校園內經營一家真正的糕點店。以 30 件為單位生產約 100 種產品。透過大規模製造學習時間管理和團隊合作。

在您夢想的酒店或糕點店/餐廳的工作經驗。透過這10天的體驗，你會對未來的自己有更清楚的體會。

*對所有學生通用，例如糖果訓練和設計
還有一個課程。

第一期(10:30~ 12:00)	新娘實踐培訓	糖果培訓	糖果培訓	糖果培訓	糖果培訓
	MON	TUE	星期三	週四	免費
第一期(8:50~ 10:20)	新娘實踐培訓	糖果培訓	糖果培訓	糖果培訓	糖果培訓
第一期(13:00~ 14:30)	皮埃蒙特實踐培訓	管理	設計原色	服務	社交網路研討會
第一期(14:40~ 16:10)	皮埃蒙特實踐培訓	管理	設計原色	服務	社交網路研討會

第一期(10:30~ 12:00)	新娘實踐培訓	糖果培訓	糖果培訓	糖果培訓	糖果培訓
	MON	TUE	星期三	週四	免費
第一期(8:50~ 10:20)	新娘實踐培訓	糖果培訓	糖果培訓	糖果培訓	糖果培訓
第一期(13:00~ 14:30)	巧克力商實踐培訓	OFF	飲料	代表日本的研討會	OFF
第一期(14:40~ 16:10)	巧克力商實踐培訓	OFF	飲料	代表日本的研討會	OFF

獲得額外的知識並跟上時代的步伐
成為一個可以做你想做的廚師/糕點師！

社交網路研討會 了解如何發布引人注目的照片、獲得點讚和追蹤者，並學習與大量人溝通的技巧。
管理研討會 了解如何經營一家受歡迎的商店，包括商店概念、財務計算、開店計劃和行銷。: 代表日本的
研討會

了解世界各地的飲食文化，學習如何製作菜餚和糖果來為海外人士服務。; 孩子
甜點研討會

了解不使用麵粉、雞蛋、乳製品、大豆等的兒童防過敏糖果。; 運動營養
研討會

為想要減重或增肌的人學習透過飲食管理身體的知識和技巧。