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烹飪一年級的學生今天參加了中式烹飪培訓。

京都全日空皇冠假日酒店　

中華餐廳「Shokko」的主廚內田和夫帶來了特別的課程！

今天的菜單是

「黃金蝦～黃金炸蝦～」

《宮保雞丁－川味甜辣雞》

內田主廚親自教我們這兩道菜！

先從黃金蝦子開始吧！

我們來準備蝦子並打開蝦子！

內田主廚還親臨每桌，給我們詳細指導！

內田主廚的熱情是“用碗手工製作”

在這堂課上，我們學習如何手工製作每一個容器！

為了製作金黃色的炸蝦碗，將與辣椒混合的麵團擀薄。

當你用油煎薄薄的麵團時，它就變成了脆米果。

把紅蘿蔔捏成碗狀，然後炒！

每人一盤就準備好了！

接下來是《川味甜辣雞》

首先，製作容器！將雞肉切碎並與馬鈴薯混合來製作種子！

貼在胡蘿蔔周圍

加入切成小塊的素面。

放入油中炸一下

這是完成的船隻！

紅蘿蔔去掉後，裡面是空心的，炒雞的時候可以塞進去。

我們會為每人準備一盤！

如今，許多餐廳都使用現成的器具，但內田廚師堅持從頭開始手工製作菜餚，因為他將客戶服務放在第一位。

我在今天的課堂上學到了這個觀點！

由飯店主廚烹調的道地中餐！

中國菜的特色之一就是菜餚可口、擺盤精美！

在開放的校園裡，你可以聽到真實的學生故事！

如果您有興趣，請在此處查看

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[東京山手烹飪專門學校]

158-0081-8 Fukasawa, Setagaya-ku, Tokyo 19-19

[山手製作糕點專門學校]

150-0044 Maruyama-cho, Shibuya-ku, Tokyo 28-5

日本食品　西餐　中國菜

糖果咖啡館巧克力麵包店　新娘的職業學校

【招生概況】

0120-805-801