山手製作糕點專門學校

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2021.09.24

產品開發“蛋塔”

大家好!

今天,我們的學生正在學習糖果第一年。產品開發類我想跟大家介紹一下! 🤗

這其實是我第二次參加產品開發課程!

第一次是在我入學一個月左右的時候,當時正在嘗試開發以「蛋糕捲」為主題的產品!

*這是實際完成的照片⇩⇩⇩⇩

這次的主題是“酸”

每組3到4人,從原料開始,製作他們想做的蛋塔!

學生設計的食譜

考慮將漿果和巧克力結合在一起的餡餅

用茶塔麵團和玫瑰形狀的蘋果製成的可愛蛋塔!

不僅創建一種類型,還創建另一種版本!我會製作多種類型並創造出更好的東西! 💪

起司x覆盆子塔,甜酸度恰到好處!

用香蕉和堅果製成的餡餅,上面放著黏糊糊的焦糖!

一個學生的創意創造了一個在任何糕點店都沒有賣的蛋塔! 👏

我怎樣才能完成它使它看起來更好?我們將作為一個團隊進行討論和決定!

說到烤的程度,我們很講究怎麼烤,像是「要再烤一點嗎?」或「我們再烤一點吧!」直到烤完!

到這裡,蛋塔就完成囉! ⇩⇩⇩⇩

每個班級都會投票,班級第一名的蛋塔將在1月至12月舉辦的店鋪培訓中作為產品出售!

請期待🌟

在開放的校園裡,您可以聽到真實學生講述產品開發背後的故事!

如果您有興趣,請在此處查看

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