東京廚藝大學學生餐廳GRAND SESSION限時營業，集美食、音樂、藝術於一體的一流酒吧！

　

這次，東京山手廚藝專門學校“研究部”的學生們要開店了。

除了在東京山手烹飪專門學校的“日常烹飪培訓”中獲得的紮實技能外，我們還在各領域的專業研究部門培養深厚的知識和技能。

這些學生是未來有前途的專業人士，他們在學校大樓的七家成熟的 Tabelog 餐廳展示他們的技能。

在本次開幕式上，“壽司研究部”和“備前中國研究部”將提供來自眾多研究部門的菜單。

　　　

各研究部門提供的菜單，都是經過每天精製、精製而成的美食佳餚。

此外，我們還制定了考慮到可持續發展目標和環境問題的主題，並設計了在“全球範圍內”考慮的食品。

　

　

壽司研究部的主題是

“福島縣重建援助”。壽司的命脈原料是福島縣捕獲的安全美味的鮮魚！

　

備前中國研究部

以“當地生產當地消費”為主題，使用在學校所在的世田谷收穫的蔬菜，是一款考慮到SDGs的產品。

地點：澀谷東急廣場≪Grand Session≫

日期：8/10~12 [中國] 11:00~20:00

　　　8/13~14 [日本] 11:00~20:00

聯繫方式：東京山手烹飪專門學校　03-5799-6989

　

位於東京都世田谷區的東京廚藝學院是村川學園開辦的學校之一，村川學園將於2023年在食材寶庫大阪泉府中迎來創校40週年。

這是最新的學校，強烈反映了從單一餐廳誕生的村川學園強調“實踐學習”的教育。

為了培養能夠經常活躍於社會（現場）的人才，每週舉辦餐廳研修。活用通過經驗獲得的實踐技能，享受與專業人士站在同一個特殊舞台上的學生的烹飪！