大家好😀

總是東京山手感謝您訪問我的博客！

這次要介紹的是，創立於150年、擁有1865多年曆史的老字號兼榮一丁製茶株式會社是如何來訪並為我們上茶課的！

。

“茶”在我們的生活中是一個熟悉的存在。

它是烹飪和甜點不可或缺的。

說到茶，有許多不同的類型。

帶給我們的每一種茶都很好，每一種都有自己的個性，但它們最初都是用同樣的茶葉製成的。這是一個有價值的故事，很少有人知道它是如何製造並成為產品的。

。

樹葉，

不要發酵“綠茶”

半發酵“烏龍茶”

完全發酵“茶”

從那裡開始，類型將根據製造方法而改變。茶的深邃世界。學生專心聆聽

。

。

。

根據所選部件的不同，也存在差異。

學生們還通過實際觸摸和檢查氣味來了解差異。

。

今天，茶不僅被用作飲品，還被用於各種菜餚和甜點中。

新加工的茶葉也層出不窮。

有許多您平時看不到的東西，例如用於濃縮咖啡機的焙茶和滴漏式焙茶。

此外，這些茶還出口到美國、中國和歐盟，越來越受歡迎。

未來可能需要廚師不僅會做菜，還要會茶。

我們詢問了他們未來的製作和菜單開發，作為參考。

。。

同學們都很好奇，因為這是一個熟悉的存在。一大堆問題飛來飛去！

未來，我們計劃設計一個使用茶的菜單，實際製作原型，並在演示會上公佈。

感謝“Kanei Hitokoto Seicha Co., Ltd.”

。。

。 。 。

它怎麼樣？這就是東京山手廚藝專門學校的學習，不僅僅是做飯。

請來東京山手廚藝專門學校的開放式校園體驗這裡寶貴的學習吧！

歡迎聯繫我們討論！我們期待您的光臨😀

[東京山手烹飪專門學校]  158-0081-8 Fukasawa, Setagaya-ku, Tokyo 19-19

開放校園 | 東京山手烹飪專門學校 | 世田谷烹飪學校 (yamanote.ac.jp)

。。

[山手製作糕點專門學校] 150-0044 Maruyama-cho, Shibuya-ku, Tokyo 28-5

開放式校園 – 山手烹飪與糕點專門學校 | 澀谷的烹飪與糕點學校 (yamanote.ac.jp)

。

。

【招生概況】 0120-805-801