東京山手烹飪專門學校

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2021.03.14

主廚 Carmine Cozzolino 的“Ristorante Carmine”特別課程

大家好😊

 

 

總是YA馬諾特感謝您訪問我的博客🌟

 

前幾天,YA馬諾特那麼,我們請來了一位可以在全球範圍內學習更多知識的特約講師✨

 

胭脂紅餐廳
主廚 Carmine Cozzolino

 

感謝您訪問我們並給我們上課!

 

Chef Carmine 成立於 1987 年,是日本第一家意大利主廚。

 

「胭脂紅餐廳」並打開

 

據說他是在日本傳播意大利美食的第一人。

 

 

現在讓我們來看看特殊課程吧!

 

 

同學們專心聆聽廚師的示範✍

 

在示範中,他教了我一些關於開胃菜的知識😆

 

在意大利美食中,開胃菜被稱為 Antipasto。

 

據說在醫學還不發達的時候,人類一天要走1多公里。

 

因此,我需要很多能量,所以我用食物來平衡我的健康🍽

 

因為要吃很多,

 

據說開胃菜是為了邊吃邊增加食慾而生的🌱

 

曼吉安多小菜
邊吃邊胃口來

 

意大利好像有一句話🇮🇹

 

班級在友好的氣氛中進行,學生們終於開始工作了!

 

[練習菜單]

 

開胃菜

茄子sformatino

 

 

麵食

土豆餃子

 

 

主要的

碎肉粉

 

 

甜品

檸檬撻

 

 

意大利面是在冰冷的大理石上做的😳

 

 

首先,像這樣用麵粉做一個銀行,然後把雞蛋放進去😄

 

從這裡開始,用手指混合併逐漸加入雞蛋和粉末👀

 

如果你有麵條機,把它弄得越硬越好吃✍

 

同學們也會認真的做意大利面! !

 

 

為了讓主廚 Carmine 響應這些請求,他召集了個別學生並給予他們指導。

 

 

在這節課上,Carmine 主廚說,

 

烹飪是愛情學生熱情很重要。這就是為什麼它只能由人類製造,而不能由人工智能製造。

只有人類才能做出人類喜歡的味道。

 

對學生說。

 

 

他還談到了日本和海外文化的差異🌟

 

在現代日本,有很多人在出門工作時會退縮。

 

尤其是在國外,如果不主動溝通,會被認為是壞人。

 

因此,海外的人們喜歡熱鬧的藝人。

 

 

我和你說話了✨

 

課程對以後想在海外活躍的同學很有幫助😊

 

 

 

再一次,Carmine 主廚,這次非常感謝您👏

 

 

YA馬諾特然後像這樣,

 

常年邀請多位特約講師授課。

 

來自人人敬仰的頂級大廚,

 

您不僅可以學習技術,還可以學習感性

 

YA馬諾特這也是學習的一個特點

 

來自 Chef Carmine 等海外活躍在日本的頂級廚師

 

去國外工作?如何成為業主?

 

等等,可以直接問!

 

此外,我能夠終身學習直接食譜。

 

對你未來的廚師生活加分不少全球的我可以學

 

YA馬諾特也是學習的一個特點😌

 

另外,我們也會有特約導師及時通知大家上課情況🌟

YA馬諾特關於可以體驗學習的開放校園的信息!

 

 

*我們學校根據傳染病應對指南採取了充分的措施。

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