大家好☺

東京山手烹飪專門學校設有一流的壽司櫃檯

“壽司研究部”有個社團活動叫！

 

 

在十二月和一月使用福島縣產魚的壽司店會開🍣

學習食材對廚師很重要！所以，我去了福島縣，向從事漁業的人們學習了魚！

 

 

福島縣魚《常磐事》據說質量很高，很有名！

然而，自東日本大地震以來14％漁業僅溫和恢復。

促進福島縣的魚類安全我要好好學習，為社會做貢獻！

 

 

位於福島縣磐城市“沼之內市場”我直接去解釋了！ 🐡

沼之內市場就是所謂的“公開市場”據說它的特點是在外面！

 

 

 

 

《種植好材料》是我們的座右銘

我們不出售超過 50 厘米的比目魚。

 

 

為了不傷害魚，網就是一切。橡膠做的！

 

 

 

比目魚種類繁多，甚至同種比目魚鮮味成分不同！

所以比目魚帶出美味的菜餚是不同的。！

福島漁民

我希望您能做出物盡其用的佳餚！

 

 

日本香菜也告訴我

 

 

魚肚子重點是看

在胃裡血被塗抹因為它有可能熟悉身體不能用於生魚片！

 

 

 

然後“小名濱市場”我去拜訪，得到了直接的解釋！

 

 

Numanouchi 是一個“開放市場”，而 Onahama 是“封閉市場”重點是據說是密閉空間💡

近年來，“封閉市場”似乎成了主流！

 

 

衛生很嚴格，進去的時候靴子也會用酒精消毒！

 

 

我們每天檢查 60 種魚類，無一例外。

國家標準“100 貝克勒爾”小名濱的檢查是“25 貝克勒爾”我們不賣魚過來！

近年來沒有超過25貝克勒爾的魚福島魚是安全的這是！

 

 

你見過嗎！ 👀

超過30公斤的巨型安康魚！很新鮮很好吃☺

 

 

[學生意見]

 

・來福島之前我不確定它是否安全。學習安全

・我想把它傳播給壽司店的很多人！

・本來以為漁業的恢復是別人的事，但這次能參與進來，我很高興。

・如果我以後有自己的餐廳，我想用福島的魚。

 

 

 

 

東京山手學習不僅僅是烹飪和製作甜點，還可以對食材有紮實的了解。加上阿爾法廚師可以針對！✰

 

 

您可以在這裡預訂壽司店！

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https://yamanote.ac.jp/tokyo/mg/info/news/restaurant-2.html

 

如果您想了解更多信息，請加入開放校園！

我們等著你來拜訪我們☺

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[東京山手烹飪專門學校]

158-0081-8 Fukasawa, Setagaya-ku, Tokyo 19-19

[山手製作糕點專門學校]

150-0044 Maruyama-cho, Shibuya-ku, Tokyo 28-5

日本食品　西餐　中國菜

制果　咖啡廳　巧克力商　麵包製作　新娘的職業學校

【招生概況】

0120-805-801