東京山手烹飪專門學校

新聞與事件

最新消息

2022.04.11

村川學園×味滋康×大阪府項目

大家好😊四月變成了溫暖舒適的氣候🌱
感謝您訪問東京山手博客。

今天是新學期開學以來的第三堂課! ! !
二年級學生製作了味滋康與大阪府合作項目的原型✨

·簡單的醋
·泉州成分
・三大支柱香料(香草)
・目標是每天可以在家中食用的食物

在以上前提下,同學們在試錯!

這次的主題成分是【森舒水茄子】
與其他茄子相比,它更厚更圓,皮更薄,更柔軟,更甜更鮮,濕潤得滴水。です

學生們通過反複試驗找出他們平時煮的茄子的不同之處。

通過組合各種成分和調味料,我們進行微調,看看我們可以組合什麼使它更美味。

它仍處於原型階段,但在拼盤之前已經完成! !
我們會親自品嚐並進一步閃光👍

我們都在審查食譜並開會......
“如果醬汁更像這樣的話……”
“也許這種成分太多了……?”
我們會不斷迭代讓它變得更好! ! !

獻給不僅會做菜,還會自己設計菜單的廚師✨
你也想以此為目標嗎! !

想在東京山手的開放校園裡體驗學習嗎?

↓ 點此申請開放校園↓↓

[東京山手烹飪專門學校]

158-0081-8 Fukasawa, Setagaya-ku, Tokyo 19-19

[山手製作糕點專門學校]

150-0044 Maruyama-cho, Shibuya-ku, Tokyo 28-5

日本料理 西餐 中餐

糖果咖啡館巧克力麵包店 新娘的職業學校

【招生概況】

0120-805-801