大家好(^^)/

總是YAMANOTE感謝您訪問我的博客！ 😊

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前幾天，我去面試了我們學校的一個畢業生！ ！

東京山手烹飪專門學校

烹飪綜合課程2年制　2020年3毫米先生🌸

天空餐廳XNUMX（武藏）

キッチン我負責

https://restaurant.tokyo-skytree.jp

→Sky Restaurant XNUMX(武藏)主頁

讓我們馬上開始提問吧！

Q：【是什麼促使你進入食品行業？ ]

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我家有一家麵包店，所以我自然而然地對食品行業產生了興趣。

我想我可能潛意識裡很崇拜我的父母。家人讓我自由使用火和刀，所以我從小就感受到了製作東西的樂趣！

最終，我想做一些我喜歡做的事情，所以我把目光投向了這個行業。

Q: [請告訴我你是如何決定加入公司的！ ]

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我從第一年的六月開始在東武酒店打工。

我也去了別的公司實習，但是打工能學到的東西太多了，所以想在這裡多學習。

前輩們不分科室，從不同的角度對我的工作提出了意見和建議，讓我在這樣的環境下有強烈的學習慾望。

Q：【請簡單介紹一下您的工作吧！ ]

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我現在主要負責開胃菜。忙的時候，我有時會安排主菜。

此外，我們正在準備業務，準備等。

有各種級別的準備工作，例如切菜和處理魚。

Q：【什麼值得做？ ]

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當我從服務人員那裡聽到顧客很開心，或者當我在社交媒體上看到一張我認為是我拍的照片時，這讓我很開心。

隨著時間的推移，我能做的事情越來越多，我也能看到自己的成長，所以在這種時候我會覺得有收穫。

Q:【有什麼難的嗎？ ]

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當我從兼職轉為員工崗位時，我有時會擔心自己的技術還不夠。

當我感到作為員工對我的期望水平與現實之間存在差距時，這有點艱難。

現在我覺得，把目標一點一點定下來，一個一個清清楚楚就好了。

 Q：【請告訴我們您選擇 YAMANOTE 的原因！】

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首先，我覺得老師很聰明，很有趣！

決定性因素是練習量。

我的印像是其他學校的課堂講授比我想像的要多，但我選擇了山手，因為實踐培訓的數量與我想像的相符。

Q：【山手你學到了什麼對你現在有幫助？ ]

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我已經養成了不僅製作東西的習慣，而且邊做邊打掃周圍環境和整理設備，所以今天仍然有用。

一位老師說：“不要提供 100 個盤子，而是提供 1 份。”

問：[這很有趣並且留下了印象。你有課嗎？ ]

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坦率地說，這一切都很有趣。其中，能夠在高級烹飪班等課程中處理稀有食材是一件好事。

因為有很多實踐培訓，所以我可以處理的食材種類很多，而且我可以學到最小的細節，所以我可以不厭倦地工作！

鰻魚和星鰻等黏糊糊的食材是最難處理的（笑）。

 Q：[告訴我們你未來的目標！ ]

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我想明白我能做什麼，不能做什麼，我想在進步的同時更上一層樓！

我想增長我的知識，提高我的水平，以便我可以更主動地與周圍的人交流。

最近，我的目標是讓我的鐵板燒出道，讓顧客一邊享受我做的食物一邊和他們聊天！

 

Q: [請給以食品行業為目標的人留言！ ]

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如果您真的想這樣做，請毫不猶豫地嘗試一下！

這是一份很容易看出你的能力的工作，所以這是一份每天都能感受到回報的工作！

想做就做吧！我覺得自己的感受才是最重要的，所以希望大家根據自己的感受來決定自己的路！

而這一次，我們採訪了MM的前輩F先生！

Q：【MM工作怎麼樣？ ]

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我對自己的工作充滿熱情，非常熱情！

相比其他新人，他問的問題多，所以我覺得他對周圍人的影響還是不錯的！

Q：【對MM未來有什麼期待？ ]

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為了擴大MM已有的潛力，希望大家積極對菜單等發表意見！

與其從零開始教後輩，我希望我能在背後展示給他們看，做一個前輩，為後輩提供參考！

謝謝MM和F的採訪！ 😊

看到MM在溫馨的氛圍中開心地工作，很感動🤗
快來試試MM的廚藝吧🍴👩‍🍳

MM，繼續加油！ 🍰✨

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如果你以後想在酒店餐廳工作，就像MM今天介紹的，如果你想開自己的餐廳，或者想走美食營養相關的路，就開這家餐廳吧。加入我們吧校園！

我們等著你來拜訪我們☺

欲了解更多信息，請點擊此處！

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[東京山手烹飪專門學校]

158-0081-8 Fukasawa, Setagaya-ku, Tokyo 19-19

[山手製作糕點專門學校]

150-0044 Maruyama-cho, Shibuya-ku, Tokyo 28-5

日本食品　西餐　中國菜

制果　咖啡廳　巧克力商　麵包製作　新娘的職業學校

【招生概況】

0120-805-801

村川學園教育株式會社從保護學生個人信息的角度出發，隱藏了真實姓名並公開了姓名首字母。