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2022.04.11
村川學園×味滋康×大阪府項目
大家好😊四月變成了溫暖舒適的氣候🌱
感謝您訪問東京山手博客。
今天是新學期開學以來的第三堂課! ! !
二年級學生製作了味滋康與大阪府合作項目的原型✨
·簡單的醋
·泉州成分
・三大支柱香料(香草)
・目標是每天可以在家中食用的食物
在以上前提下,同學們在試錯!
這次的主題成分是【森舒水茄子】
與其他茄子相比,它更厚更圓,皮更薄,更柔軟,更甜更鮮,濕潤得滴水。です
學生們通過反複試驗找出他們平時煮的茄子的不同之處。
通過組合各種成分和調味料,我們進行微調,看看我們可以組合什麼使它更美味。
它仍處於原型階段,但在拼盤之前已經完成! !
我們會親自品嚐並進一步閃光👍
我們都在審查食譜並開會......
“如果醬汁更像這樣的話……”
“也許這種成分太多了……?”
我們會不斷迭代讓它變得更好! ! !
獻給不僅會做菜,還會自己設計菜單的廚師✨
你也想以此為目標嗎! !
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[東京山手烹飪專門學校]
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